对市十二届人大一次会议代表建议（原议案第46号）的答复
创建时间：
2007-12-17 00:00
来源：
案据和方案
食品卫生质量安全问题，是国家重点工作的其中之一，事关广大人民群众的身体健康。“柴米油盐酱醋茶”都是老百姓生活中的必需品。严格把好食品质量关，是广大人民群众的共同希望。这几年来，虽然汕头市政府对食品卫生质量安全问题的高度重视，执法部门也加大了执法管理力度，取缔了一些非法食品加工点，取得了一定成效。但是，目前，根据国家食品质量调查报告和结合当地的调研情况，有些食品却引起人们的担忧。面粉加增白剂，毒粉丝、毒腐竹、假牛奶、假酒、假酱油、蔬菜农药残留，以工业盐作为食用盐，还有添加色素的红心鸭蛋，类似问题时有出现，损坏了人民群众的身体健康。例如，市场上熟肉加工、豆类制品、乳制品、油炸食品还有盐制品等，一些直接入口食品的卫生质量的合格率，以及其他一些饮料中的色素和添加剂是否适量，包装用品的卫生和质量是否合格等诸多问题，是广大人民群众反映最强烈问题。当前，我市食品质量安全方面存在的主要问题：一是存在着一些非法食品加工点；二是执法力度还不够；三是未能着力把好食品流通环节。这都是导致食品质量安全问题的因素。由于食品安全管理是一项长期而复杂又艰巨的工作，要如何切实把好食品质量关。我们建议：
（1）希望政府和有关执法管理部门，应对食品安全问题再加以重视。常抓不懈开展对有关食品质量及卫生的严格检查，依法办事，切实把好食品质量关。（2）要加大执法管理力度，坚决取缔非法食品加工点和一些不符合食品卫生的小作坊、街头餐饮点，实行专项整治；（3）要加强执法队伍建设，提高执法人员的自身素质、执法能力及水平，树立执法队伍的整体现象。（4）要切实把好食品流通环节，对违规行为的暴光和追究法律责任，从严依法处理，并加强生产和销售渠道管理；（5）要加强对食品卫生法律和法规宣传，提高群众的法律意识和自我保护意识；（6）在把好食品质量关的同时，还要加强食品行业协会建设，并开展一些职业道德、法律和法规的思想教育，增强法制观念，以人为本，以道德、诚信、以向人民负责的态度，守法经营，才能确保食品的质量安全，让广大人民群众能真正吃上放心食品。
汕头市食品药品监管局
2007年6月22日
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